Franţa-România - Alimente româneşti in Franţa - Comentarii

sarma le cat farfuria

lilika — Fri, 13 Jun 2008 18:00:40 -0700

imi ploua 'n amintiri
fac mici de sarmale la gratar
Nu'mai pofta sa aveti

Norocoshi lor Cucurigu!

scufitza cu doi bani

pentru amatorii de muraturi

alexdotfr — Fri, 13 Jun 2008 16:29:57 -0700

Pentru cei ce locuiesc in Blois sau imprejurimi (41), am gasit un magazin cu specific turcesc, acolo vand muraturi (in borcan de 5 kg, amestec de varza, castraveti, morcov etc.) un deliciu - 3 euro + alte alimente asemanatoare celor romanesti (branza feta, seminte de floarea soarelui pt. amatori:) Daca locuiti in alte regiuni faceti un test prin magazinele cu specific turcesc, cine stie poate, poate... Pofta buna :)

PS Intradevar ardeii copti din magazinele Lidl i-si merita pretul si sunt buni la gust.

Site cu retete romanesti ! ! ! !

tudog — Fri, 30 May 2008 13:45:06 -0700

Và recomand 1 site cu retete romanesti pt cei care au nostalgia de a gati ca acasa, retetele sunt in limba farnceza ! ! !
Pofta buna ! ! !
http://www.latransition.fr/content/view/86/60/lang,romanian/

FUGI REPEDE

achireceseigeanina — Tue, 29 Apr 2008 05:04:02 -0700

e o stradutza mica între Bd de Strassbourg
si Fbg St Denis, care se numeste Rue du Château d'Eau.iar statia de metro e CHATEAU D”EAU

ai dreptate

achireceseigeanina — Tue, 29 Apr 2008 04:58:40 -0700

eu stiu magazinele alea,pt ca cumparam foarte des de acolo.e gustul de acasa,incercati castravetii murati si varza murata carei nemaipomenita pt sarmale ca la mama acasa.

mersi mult, am si plecat sa

anaandreea — Tue, 29 Apr 2008 04:19:01 -0700

mersi mult, am si plecat sa cercetez....:))
O zi faina!

Cand coborâtzi la Metro Chateau d'Eau,

Rose — Tue, 29 Apr 2008 04:00:38 -0700

http://www.mappy.fr/

e o stradutza mica între Bd de Strassbourg
si Fbg St Denis, care se numeste Rue du Château d'Eau.

Nu stiu exact numerele, dar nu le puteti confunda pt
ca sunt singurele : doua buticuri iugoslave ca doua
alimentare socialiste de la noi, unul mai mare
(spre St Denis) si unul mai mic (spre metro),
pe acelasi trotuar cu statia de metro.

In ciuda aspectului modest, marfa e proaspata si buna.

La buticul cel mare am avut probleme cu mezelurile,
pt ca prin luna august (cânt lumea e in vacantza)
au vrut sa-mi plaseze niste cabanos NEGRU, dedesubt
era altul mai proaspat, dar au spus ca nu pot
sa-mi dea din ala pana nu-l vand pe asta negru ... :->>

De atunci m-am dus la buticul mic, f simpatic.

Tipa tine minte clientii fideli si din când
în când avem dreptul la un calendar & o sticla de vin
de cel mai bun (n'ash putea sa va spun cum
e pt ca nu l-am desfacut).

O sa gasiti acolo si alte produse decat cele
pe care le-am enumerat eu, ele sunt cunoscute
si nu are rost sa le însir pe toate:vinete tocate,
malai, fasole cât ochiul de bou (nu au intotdeauna),
hrean ras (au in dulapul cu brânzeturi), cashacaval,
foi de placinta, muraturi,varza murata, vin romanesc
alb & rosu , Vegeta,
un muschi tiganesc excelent, il cer taiat si
fac pachetele pe care le pun la congel., etc,etc....

Uneori , înainte de sarbatori, au niste prajiturele cu nuci
ambalate in cutii , f proaspete si bune (iugoslave)
în ciuda ambalajului modest au gust de prajituri de
casa.Au avut acum doi ani, nu stiu de ce anul trecut
nu au fost. Le-am dus dorul, ele pot concura
cu orice Le Notre, La Durée, etc... :-))

Cine poate sa mearga cu masina pt ca sunt atatea
tentatii ca in metrou e greu ... :-))) Eu asa fac, apoi
in buna traditie ceausista fac provizii in congelator...
:-))(locuiesc f departe).

Fac din nou doua precizari: daca va place cabanosul
f afumat cumparatzi din cel iugoslav, au doua feluri:
piparat si nepiparat. Faimoasele sticle sunt iugoslave,
deci nu pot fi facute cadou drept St cel Mare ... :-((,
probabil ca produsul e bun, dar asta e tot.

"Ne jamais écraser : ce pourrait être une devise.
Ne jamais se laisser écraser : une résolution."
Françoise Giroud.

magazin

flori58 — Tue, 29 Apr 2008 03:45:39 -0700

aici gàsesti mai multe adrese www.globusfrance.fr

poate se va repeta

anaandreea — Tue, 29 Apr 2008 03:14:40 -0700

poate se va repeta subiectul, imi cer scuze, dar nu am gasit inca pe site:
Unde este acel magazin cu produse romanesti in Paris?
Eu am cautat frunze ptr sarmale si n-am gasit nicaieri. Bine, nici nu prea stiu eu unde sa caut fiind doar de 2 luni aici...Daca se poate sa-mi dati exacta a acelui "buticul cel mic"...
Multumesc mult

Am fost azi pe la Château d'Eau,

Rose — Tue, 29 Apr 2008 03:00:00 -0700

pe la buticul cel mic.

Au adus marfa romaneasca:
-ciolan afumat
-crenvusti ( 3,50€/500g)
-cabanos( 2,90€/500g - pret promotional )
toate sub vid, sub sigla "Gustul Romanesc",
cu o tzarancutza f simpatica ce are ... :-))
un salam mare în bratze ... :-))...f sugestiva
... :-))

Care treceti pe acolo cumparati ca sa prinda si
ele curaj sa mai aduca produse romanesti...

Cabanosul merge f bine cu varzica pe care
o gasiti tot acolo, o alta retzeta simpatica
pe care o fac eu e sa-l utilizez la frigarui
în care pun si bucatzele de pui (piept),
muschi tiganesc (tot de la ei), ardei gras,
ceputza, tomates cerises alternate ... ies f
colorate si bune ... :-))

Au o brânza de vaci o minune - 3€/kg,
de cerut din cea fara sare ,telemea de
vreo 2-3 feluri ( 3-8€/kg) deasemenea o
halva turceasca f buna, o gasiti in fund de tot
în stg sus, daca nu , cereti vânzatoarei
( 3,5€/700g).

O alta descoperire : paté de pui & paté de
ton la conserve mici ( 0,90€) lînga intrare in stg
jos, f f bune, daca plecati in excursie, picnic
sau sunteti studenti fara bucatarie ... :-))

O surpriza neplacuta: am încercat 2-3 feluri
de zacusca de la ei, AMARA rau ...cred ca
pun prea multi ardei si prea putine alte
legume (din când în când sunt si cotoare
de ardei înauntru ) , în schimb ardei copti f buni.

Hai, pa si pofta buna !

PS: în concluzie : cabanosul si crenvurstii sunt
f buni, cabanosul e mai putin afumat decat
cel sarbesc.
Atentie, tuica e intr-o sticla cu un domnitor Sarb,
Stefan nu mai stiu cum, deci nu luati daca vreti
sa faceti cadou un St cel Mare ... :-))

"Ne jamais écraser : ce pourrait être une devise.
Ne jamais se laisser écraser : une résolution."
Françoise Giroud.

dictionar de condimente

alexandrina — Mon, 20 Aug 2007 18:11:56 -0700

buna, eu am gasit un dictionar de condimente in vreo 50 limbi (incl. romaneste) care ar putea sa va ajute:

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/

obiceiuri de paste

danylor — Sat, 07 Apr 2007 00:26:00 -0700

Bravo lilika,

Am citit rîndurile tale, mi-ai dat apa în gura si am alergat ieri la boucher sa cumpar citeva bucati de miel pentru a face putina ciorba de miel. Cam ca toti ceilalti, pregatesc friptura “regina”, fac si dropul insa stufatul si ciorba, cum nimeni in afara de mine nu vrea, pierdusem obiceiul de a le face, mai ales ca intr-adevar, cind muncesti, timpul este cam scurt pentru a face totul. Deci, vroiam sa-ti multumesc pentru pofta care mi-ai dat-o ! Pe de alta parte daca ai vreo idee de cum se poate obtine bors prin regiunea parisiana si leustean, m-ar interesa. Ca ciorba de miel fara bors… Am gasit sare de lamîie la yougoslavi, insa nu este atît de bine ca borsul. In schimb, daca te intereseaza, eu am luat obiceiul de a face placinta cu brînza, iti pot da reteta. Este ca in satul cu casute din Mamaia (pentru ca eu sint din Constanta). Draga thadee, Sotul meu este francez si nu era nici el obisnuit de a mînca româneste. Insa obiceiurile vin cu timpul, am început prin a face chiftele cu nu prea mult usturoi, pe urma salata de boeuf (ca la noi acasa), pe urma faci sarmale cu frunza de vita care sint mai slabe si cu un gusta mai putin pronuntat decit sarmalele cu frunze de varza, si incetul cu incetul daca in fiecare week-end, iti iei obiceiul de a le face sa guste cite ceva nou, se vor obisnui cu bucataria ta, asa cum le-o faci tu. Nu uita ca timpul petrecut cu mama este de 20 sau 30 de ani insa timpul pe care il vei petrece tu cu ei va fi mult mai mult (in conditii normale) si in plus iti vei obisnui si copii tai cu gusturile de la noi si le dai traditii de care vei fi mindra. Iti trebuie numai putin curaj si putina munca !

Paste fericit la toti si pofta buna !

Lilika draga, iti multumesc

thadee — Fri, 06 Apr 2007 04:18:10 -0700

Lilika draga, iti multumesc pt pasajul minunat reprodus cu atata generozitate… Ai dreptate si imi vine sa plang, nu am uitat de obiceiuri,… mai ales ca sunt o gurmanda in ceea ce priveste gatitul, dar crede-ma ca seara vin obosita de la serviciu si cum nu am pe nimeni care sa vrea sa manance romaneste…deci, trec pe paste barilla, rapé, salate.etc Foarte rar, duminica mai imi fac cate o tochitura cu mamaliguta, pt ca sunt modoveanca, dar si atunci trebuie sa fiu singura acasa, sotul meu francez nu suporta usturoiul…pt ca sa maman nu ii facea mancare cu grasimi si deci nu cunoaste mai nimic despre mancarea romaneasca…

asta e, dar in rest toate merg ca unse…asa sa ne ajute Dumnezeu!!! pofta mare, thadee

Lilika draga, iti multumesc

thadee — Fri, 06 Apr 2007 04:17:09 -0700

asta e, dar in rest toate merg ca unse…asa sa ne ajute Dumnezeu!!! pofta mare, thadee

Draga Thadee,

lilika — Thu, 05 Apr 2007 13:50:24 -0700

“Sa uit spectacolul pascal pe care mama il gandea si il construia,investind in el,cate o luna inainte de eveniment,arta regizorala si simt scenografic uluitoare?Mai bine uit cum ma cheama,caci e ca si cum as uita cine sunt !

Pe masa tronau castroanele de oua vopsite,inconjurate de platouri cu felii de drob,casul dulce,ceapa si usturoi verde,cozonacii si pasca cu stafide.Carafele de vin rosu,de Ceptura, plingeau cu lacrimi reci, “sammbrindu-se”.Dinspre plita venea miros unduitor de stufat,pe masa mica odihnea ciorba de miel cu verdeturi.

In sfirsit(nu mai descriu intreaga reprezentatie),l a licarul unui piure de cartosi cu lapte de bivolita si unt de vaca aflata la prima fatare-batut numai cu o zi zi inainte de Duminica Mare-si pazita de o salata verde cu ceapa rosie,ulei de masline si otet de mere(cateva felii de ridichi tinere doar) aparea ea,Friptura de Miel la Tava, Regina Spectacolului .”

Cum sa uit de obiceiuri Thadee ?

Alimente româneşti in Franţa

Gabriel Radic — Wed, 23 Apr 2003 03:02:00 -0700

Alimentele românesti sunt mai populare in Franta decat s-ar putea crede. Multe din mancaruri si mai ales dintre ingredientele de baza sunt aceleasi in tarile est-europene, iar in Franta sunt o multime de alimentare cu astfel de specific. In plus, unele magazine se aprovizioneaza chiar cu produse românesti special pentru clientela româna. Pe de alta parte, veti gasi o multime de preparate frantuzesti asemanatoare si cel putin la fel de bune ca cele românesti. La Paris, gasiti cel mai autentic, bun si ieftin la magazinele de la Chateau d’Eau. Din cate stiu, sunt doua magazine sarbesti si unul polonez. Toate trei au urmatoarele produse:

muraturi: castraveti, varza, ardei copti, etc,
branza: cascaval, telemea,
carnuri afumate: muschiulet, ciolan/coaste, cabanos, carnati,
vinuri: Cotnari, Murfatlar, etc.
condimente si ingrediente: mustar, hrean, drojdie, etc.
dulciuri: cozonac, halva, rahat, etc.

Veti gasi aici si galus pentru oua de Pasti, si varza murata pentru sarmale de Craciun.

Va rog completati cu alte adrese.

Filiera franceza

Veti fi surprinsi sa gasiti produse aproape romanesti chiar la magazinul din colt.

Mustarul Amora Condiment - Fin et Savureux e exact acelasi cu cel pe care il stiti.
Pentru mici sau sarmale, puteti cumpara carnea de la orice macelarie. Alegeti exact bucata sau bucatile pe care le doriti si cereti-o tocata, e chiar atat de simplu.
Varza murata pt. calit, alias varza alsaciana se gaseste la macelarii si in magazinele cu specific alsacian. Are un gust excelent, e un mai gustoasa decat cea romaneasca.
Veti gasi vinete gata tocate, la borcan, dar nu va lasati inselati. Sunt facute cu lamaie si nu mai seamana deloc cu cele de acasa. E de preferat sa cumparati vinetele de la aprozar si sa le caoceti acasa, in cuptor sau pe plita.

Mai stiti si altele?